《想當頭家》基層做起卡保險

【2008-12-26／高嘉和】

被老闆裁員，乾脆自己當頭家？台灣連鎖暨加盟協會秘書長洪雅齡說，「想當頭家、先去幹半年店員再說」；台灣服務業發展協會秘書長李培芬也指出，選對創業行業、比選對另一半還困難，台灣有不少加盟總部生命不超過十年、甚至五年。

洪雅齡說，其實當頭家比當夥計還難，部分失業族只見到加盟創業的成功案例，卻忽略有更多失敗經驗。

尤其是這波不景氣，不少失業族是三、四十歲的白領階級，要放下身段、面對形形色色客人，每天至少十個小時待在店裡，這些過慣冷氣房辦公的失業者，能適應嗎？能撐多久？

「想當頭家、先去幹半年店員再說」，洪雅齡指出，創業者最先要克服的是「心態」及「面子」，假如在服務業裡當半年店員都能熬過去，那就應該有足夠當頭家的心理準備，不怕客人刁難、每天待在店裡十幾小時也不怕苦。她說，再來就是選擇優質的行業或加盟總部，假如選錯，不只無法替自己降低創業風險，更可能是將自己推向一個更大風險當中。

李培芬則認為，選擇創業者就代表願意承擔某種程度風險，加盟是拿他人已經過市場成功驗證的模式套用，的確可降低創業風險。但她也提醒，選擇加盟總部不是選大型的、而是選擇適合自己的，加盟總部可概分為開店型、供貨型、管理型，創業族要評量自身條件，選擇適合自己的加盟總部。